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用料
水手强力面粉400g速发酵母6g奶粉16g糖40g盐6g蛋32g水220g无盐奶油36gOREO香草饼干1条
▊OREO饼干吐司▊的做法
步骤1:把OREO香草饼干的夹心与饼干分开，并把分开后的OREO香草饼干的打成细未，并分成为2份备用
步骤2:把OREO香草饼干的夹心与面团打成团
步骤3:进行面团基本发酵，时间50分钟
步骤4:将发酵好的面团分割为500g2个，并将面团表面稍微整至光滑即可
步骤5:再进行中程的发酵，时间30分钟
步骤6:取出中程发酵好的面团，先将表面杆平，然后再翻面杆平，再把OREO饼干细未干铺于面团上
步骤7:卷起面团后，放入吐司模内，进行最后的发酵，直至面团过模即可入炉烘烤
步骤8:面团发酵过吐司模高时的样子，即可入炉
步骤9:上火190，下火230，时间30分，表面上色时，则将吐司转向并关上火，即至烤程结束
步骤10:待吐司完全冷却后，即可切片食用