用料

鬼头刀鱼干150公克蒜苗1根红辣椒1根九层塔适量蒜头2瓣米酒少许盐适量白胡椒粉适量

塔香鬼头刀鱼干的做法

步骤1:准备相关食材。

步骤2:鬼头刀鱼干用水冲洗后用剪刀剪成细条状；红辣椒洗净切片；九层塔洗净去除老的枝叶；蒜苗洗净斜切蒜头去皮切碎。

步骤3:锅子加入适量的食用油，油热了之后转中火，放入鬼头刀鱼干煎到表面呈金黄色。

步骤4:将蒜苗、蒜头、红辣椒放入一起拌炒数下，然后加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒，翻炒均匀。

步骤5:最后加入九层塔翻炒均匀就可以盛盘上桌。

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