用料

秀珍菇５分满,鸡蛋１颗,开水少许,沙拉油３滴,盐巴少许,砂糖少许,鸡粉少许

菇菇蒸蛋｜妮可小姐食验室的做法

将食材里面的秀珍菇，进行洗涤、剥丝的动作，把秀珍菇稍微撕开，由头往尾巴方向去撕，让他不要这么大颗，也可以份量多一点，放置一般吃饭的碗中

接着再将食材里的水加到７分满的地方，在加入一颗鸡蛋（尽量让蛋黄在中心）还有沙拉油，这样整碗就会到达８～９分满了，这时候在均匀的洒上调味里的所有材料，也可以事先与水搅拌均匀在加入碗内

将整碗移去电锅内，外锅放至半杯水，跳起来就可以食用了，如果害怕蛋没熟，不开盖先在让菇菇持续闷个５分钟就可以了

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