用料

中筋面粉一包,南瓜半颗,小蕃茄几颗,生菜适量,盐少许,酱油半碗,糖二匙,橄榄油适量,柠檬汁少许,洋葱丝适量,水适量,冰水1锅

南瓜面疙瘩佐生菜的做法

1、先将南瓜蒸熟放凉后再与中筋面粉及少许盐巴及水适量揉成面团。

2、烧开一锅水后将面团捏成一小坨一小坨的面疙瘩放入滚水中，煮熟捞起过冰水后备用。

3、将洋葱丝、生菜及小蕃茄切好备用。

4、将适量的酱油、橄榄油、糖、柠檬汁及少许水调成酱汁。

5、将面疙瘩及生菜、小蕃茄、洋葱丝及酱汁拌匀后盛盘。

---

---