用料

中筋面粉250g鲜奶145cc细砂糖25g即溶酵母3g沙拉油5g

造型鲜奶馒头的做法

步骤1:鲜奶中加入糖搅拌融化后，倒入面包机。

步骤2:再依序放入酵母、面粉和沙拉油，进行揉面团15分钟。

步骤3:将面团分成数等份，分别加入欲呈现的颜色的材料。红色加红鞠粉，粉红加草莓粉，黑色加竹碳粉，黄色加地瓜泥等。松弛5分钟后进行造型

步骤4:细部造型的面团要杆很薄，再进行切割。否则容易发酵时变型。

步骤5:造型完成后，发酵30分钟。再放入电锅，外锅倒入一杯水，蒸到开关跳起后，锅盖掀起一条细缝，插入筷子，让内外空气慢慢混合，避免冷热温差太大而馒头扁掉

步骤6:完成，上菜囉！

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