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猪肋排1斤半葱2支姜片5片大蒜5瓣.酱油80cc味淋2T米酒2T八角3颗冰糖2T水适量
步骤1:炒锅加热免放油，放入肋排煎至两面呈金黄色后取出放至砂锅中。
步骤2:热油锅爆香葱段、姜片及蒜头，完成后取出放入砂锅里。
步骤3:接着加入调味料，及适量的水用中火煮滚后，转小火焖煮约１小时至肉质上色软烂，汤汁稍收干即完成。
