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抹茶蔓越莓杯子蛋糕
为您提供抹茶蔓越莓杯子蛋糕的菜谱，包括抹茶蔓越莓杯子蛋糕的做法,抹茶蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤,抹茶蔓越莓杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋白6颗,糖70克,蔓越莓适量,红酒适量,蛋黄6颗,糖30克,牛奶40克,油40克,低筋面粉50克,抹茶粉2小匙
抹茶蔓越莓杯子蛋糕的做法
蛋黄加糖打蛋器打至泛白，依序加牛奶、油、过筛低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
蛋白加糖打至干性发泡，分三次慢慢加入蛋黄糊里拌匀成蛋糕糊。
把作法2的蛋糕糊放入烘焙的纸杯子里(8分满)，蔓越莓用红酒泡过洒到蛋糕糊，再进预热(160度)的烤箱，烘烤18分钟；烤好取出放凉。