用料

猪里肌约300g,洋葱半颗,蒜头2瓣,糖3匙,番茄酱3匙,酱油1匙,白醋2匙,冷水3匙,太白粉适量,酱油1匙,米酒适量,蛋黄1颗,胡椒粉适量

糖醋里肌的做法

1、猪里肌先切片块，加入醃料拌匀后醃30分左右入味

2、洋葱切片状，蒜头切末备用

3、用健康玄米油热锅后将洋葱及蒜头炒香，放入已醃好的里肌肉拌炒

4、炒约8分熟时，倒入调味料拌炒煮至全熟，最后再倒入太白粉水勾芡

5、起锅后撒点香菜或葱末，美味上桌囉！

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