用料

蔓越莓干60克,杏仁粉40克,杏仁角60克,鸡蛋1颗,低筋面粉210克,无盐奶油135克,细砂糖110克

蔓越莓杏仁饼的做法

1、奶油放室温回软，鸡蛋打散备用

2、细砂糖依2-3次加入奶油里，用打蛋器打到变白

3、鸡蛋约分2-3次加入已打到变白的奶油里

4、在跟着加入已过筛的面粉，把刮刀慢慢的拌均

5、在加入杏仁粉、杏仁角及蔓越莓干拌均，刮刀不好弄的话，可用手拌比较快

6、将拌好的材料捏成长条形，用袋子包起来至冷冻库约30分~1小时取出切片(要等面团变硬)

7、烤箱预热180度，烤约20分(时间到在闷到3分钟)即可出炉==>还是要视每个人的烤箱时间而定而定放冷后找到盒子装起来以免回潮

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