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Mimi♥啤酒明虾5分钟上桌【鲜食家】
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用料
筑地一番鲜-特大明虾1盒5只大蒜3瓣红辣椒1根啤酒200cc美丽媞妮初榨橄榄油适量盐适量黑胡椒适量生菜1束柠檬3片
Mimi♥啤酒明虾5分钟上桌【鲜食家】的做法
步骤1:将明虾解冻。
步骤2:切开背面到底不切断，清除泥肠，在表面撒盐。
步骤3:切好生菜、蒜末、红辣椒末及香菜末。
步骤4:热锅后加橄榄油，加入蒜末及红辣椒末，中火炒匀。
步骤5:放入明虾，虾背朝下，煎1分钟。
步骤6:倒入啤酒，将明虾翻面，加盖煮3分钟取出。
步骤7:盘中先铺上生菜，淋上少许冷压初榨橄榄油、盐、黑胡椒，再将明虾放上，将锅中的汤汁淋在明虾上，撒香菜末，点缀柠檬片即可上桌。