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日本年菜料理-田作り（蜜汁核桃小鱼干）
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用料
干燥的小鱼50g核桃50g沙拉油少许砂糖3大匙酱油1.5大匙酒1大匙味霖1大匙
日本年菜料理-田作り（蜜汁核桃小鱼干）的做法
步骤1:将核桃放入锅中.用小火干炒到香味出来后再剥成小块状备用.
步骤2:将锅子擦干净后.将小鱼放入锅中.用中小火干炒到酥.后倒到小盘中备用.
步骤3:.将锅子擦干净后.将调味料倒入锅中.用中小火煮到略带浓绸状后将小鱼乾和核桃倒入锅中.轻轻拌炒.让小鱼乾和核桃均匀沾满酱汁后即可起锅.不要拌炒太久.以免等等会全部黏住.
步骤4:盘子抹上一层沙拉油后（防黏）再将核桃小鱼干散开放凉即可.