用料

蕃薯泥150g,高筋面粉280g,低筋面粉20g,蛋1颗,砂糖30g,速发酵母2g,盐少许,牛奶80-100g,橄榄油30g,巧克力块适量,白芝麻少许

金黄巧克甜蜜球的做法

1、全部食材搅拌至成团，留下20g牛奶视面团不黏手状态，慢慢加入揉至面团表面光滑。

2、第一发酵温暖时间60分钟。

3、取少量面粉到工作台面，已发酵面团压平再利用圆形压模压30等份。

4、第二次发酵30-40分钟，烤箱预热170度烤20-25分钟。

5、隔水加热融化巧克力块做装饰即可。

6、完成了，美味开动！

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