用料

鸡蛋2颗鸡肉适量三色蔬菜适量葱末适量水250cc玉米粉水适量龟甲万料亭和露1大匙龟甲万料亭和露1大匙水150㏄米酒1/2小匙玉米粉少许

鸡茸三色蒸蛋的做法

步骤1:［准备］所需食材。(鸡肉切碎加入醃料拌匀醃约5分钟备用。)

步骤2:鸡蛋打成蛋液（过筛），加入材料中的水、1/2量的鸡肉碎、1/2量的三色蔬菜、葱末及调味料A拌匀，放入电锅蒸熟，取出备用。

步骤3:将剩余的1/2鸡肉碎与三色蔬菜、调味料Bㄧ起放入锅中煮熟。

步骤4:以玉米粉水勾芡后，淋在步骤2的蒸蛋上即可。

步骤5:完成后就可以开动囉！

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