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用料
中筋面粉150g泡打粉1t鸡蛋2颗无盐奶油120g糖110g柳橙1颗粗盐适量奶油乳酪200g糖粉80g柳橙汁2t柳橙皮1t
柳橙杯子蛋糕的做法
步骤1:柳橙表面抹上粗盐,再淋热水将其清洗干净磨下橙皮,并榨出橙汁备用(蛋糕本身和蛋糕上面的装饰都会用到喔)
步骤2:奶油置于室温,中筋面粉+泡打粉混合过筛,烤箱预热至180度C
步骤3:橙皮+砂糖用手混合搓匀
步骤4:软化的奶油和做法4的砂糖打到松发
步骤5:分次加入蛋液以快速搅打均匀
步骤6:加入过筛的粉类拌匀后再加入2T的柳橙汁
步骤7:在已铺上纸杯的烤盘倒入适量的面糊,放入已预热好的烤箱.以上下火180度C烤20~25分钟.出炉后可在烤盘放5分钟后再放置凉架上冷却
步骤8:室温下软化的奶油乳酪拌松软后加入过筛的糖粉拌匀.分次倒入柳橙皮1t和柳橙汁2t充分混合
步骤9:放凉的杯子蛋糕再挤上适量的奶油乳酪糖霜,摆上装饰即可