用料

圆糯米或长糯米4杯水3.5杯新鲜莲子适量梅花肉适量豆干、香菇、萝卜干适量虾米、红葱、干鱿鱼适量酱油膏适量酱油适量香油适量胡椒粉适量

莲子油饭~简易电子锅版的做法

步骤1:将糯米洗净，放入电子锅内，加3.5杯水，这个水份煮起来比较Q，喜欢吃软点可以1:1。

步骤2:我是用剩下的粽料内馅，梅花肉切丝，莲子洗净沥干水份

步骤3:起油锅，先下猪肉炒至变色，加入莲子拌炒，加入调味上色后，将粽馅加入加热即可。没有现成馅料的就要重头爆香加入。

步骤4:将炒好的馅料加入电锅内跟糯米拌匀，按下开关煮至跳起焖30分。

步骤5:煮好打开拌一拌，拌均匀，加个甜辣酱就是香喷喷好吃的油饭喔！

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