用料

金针菇1包,中筋面粉200公克,玉米粉40公克,发粉适量,水适量,胡椒盐适量

酥炸金针菇的做法

1、先将金针菇洗净，撕成一枝枝的再次洗净，沥干备用。

2、将面糊调好后，静置5~10分钟，有发酵状即可。

3、炸油先预热备用。

4、将作法1的金针菇，用厨房纸巾吸干水分，确定没有太多的水分后，在将金针菇去裹上面糊。

5、将裹好面糊的金针菇，一枝枝陆续的下到油锅里炸，炸至金黄色即可喔~

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