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白虾约十尾,蛋2颗,葱1支,盐巴适量
1、白虾去壳切小块(一尾约3块)，葱洗净切成葱花
2、虾仁，葱花及少许盐巴加入2颗蛋打散
3、先加入一大匙油后再倒入虾仁蛋液，以中火慢煎至2面熟透，蛋呈金黄色装完成
