用料

冷冻酥皮2片红豆年糕4小块蛋1颗起司4小片杏仁片适量

起司酥皮年糕的做法

步骤1:酥皮从冷冻取出放室温约三至五分钟后对切，年糕切成和酥皮一样的长度，厚度约一公分，起司也切成一样大小。

步骤2:包起来、黏合处刷蛋液。

步骤3:上面也刷一层蛋液，切三刀避免酥皮膨起，可以洒芝麻或是杏仁片。

步骤4:烤箱预热180度烤15分钟。

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