比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中卷1只黄椒0.5颗红椒0.5颗九层塔1小盘姜1小块辣椒（可省）0.5-1条橄榄油1茶匙麻油1大匙米酒1大匙盐少许
麻油彩椒中卷的做法
步骤1:备料并清洗。
步骤2:姜切细丝，彩椒切丝，中卷去外膜与内脏物，内面画刀切花。
步骤3:起ㄧ小锅水，大火煮滚，关火，将中卷放入浸泡，翻动ㄧ下，卷边花纹出现即可捞起，放入冷开水中（降温避免继续熟成）。（此步骤浸泡法就是小卷不老的祕诀）
步骤4:起油锅，加入橄榄油，姜爆香后放入彩椒，拌炒后加入少许水，再加入九层塔、中卷、米酒，以盐调味，拌炒ㄧ下九层塔转绿即可，起锅前加入麻油拌一下即完成。