用料

泡菜适量蒜末1大匙青葱2只白芝麻1茶匙低筋面粉200g蛋2颗盐巴少许水适量麻油2茶匙香油2茶匙

韩式泡菜煎饼的做法

步骤1:把泡菜的汁挤干后切成粗丝、青葱切成2cm小段备用。干锅煸香芝麻后取出压碎备用。低筋面粉、蛋、盐巴、水搅拌均匀，再加入所有食材拌匀，放置1～2小时醒面。

步骤2:平底锅内加入麻油、香油，等油热后再下面糊，将面糊均匀的铺平，用中火煎至变色后，用铲子让饼皮在锅内转圈，等饼皮凝固后再翻面。

步骤3:用锅铲重压饼皮边缘（边压边让饼皮转圈），再翻面重压饼皮边缘煎一下即完成。

步骤4:醋酱油（沾酱）：酱油1大匙、白醋2茶匙、柠檬汁1茶匙、糖1/2茶匙、煸香压碎的芝麻少许。

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