用料

地瓜300克树薯粉170克糖30克清水适量

地瓜圆的做法

步骤1:地瓜蒸熟压成泥，清水少量分次加入所有材料中，搅拌均匀揉成团状。

步骤2:洒些手粉，揉成直径约2公分的长条状，再切成约2公分的小块，表面均匀洒点粉防沾黏。

步骤3:烧开一锅水，放入地瓜圆，煮至浮起来。

步骤4:煮好沥干水分，趁热洒上些许糖（份量外），搅拌均匀，防沾黏。

步骤5:盛一碗红豆汤，放上煮好的地瓜圆，就可以快乐享用囉!

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