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聚会好物!超多汁嫩滑香草焗鸡!
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用料
鸡1只苹果半个洋葱半个番茄半个胡萝卜2根柠檬皮少许意大利香草1茶匙橄榄油适量蒜头3个牛油150克盐适量黑胡椒粉适量
聚会好物!超多汁嫩滑香草焗鸡!的做法
步骤1:将所有材料洗净苹果、洋葱、胡萝卜切块
步骤2:将所有醃料放进碗内,准备搞拌
步骤3:醃料搞拌至cream状即可
步骤4:鸡洗净,抺干水份,用手指将鸡皮与鸡分开,然后将醃料加到鸡皮与鸡的中间,使鸡肉入味及保持嫩滑
步骤5:鸡肚内放入适量盐涂匀，使鸡肉入味
步骤6:将一部分苹果、洋葱、胡萝卜及柠檬酿入火鸡内，火鸡翼尖向后翻，鸡下脾用绳䌸扎使固定位置
步骤7:再将一部分苹果、洋葱、胡萝卜铺满于鸡下方火鸡胸向上放于烤盘内,盖上钖纸后放入预热的焗炉内，用摄氏170度焗1.5小时
步骤8:期间渗出的鸡汁及蔬菜汁淋回鸡皮上，每隔15分钟重复一次，待鸡肉熟透，即可食用。