用料

低筋面粉60g,鲜奶65g,橄榄油35g,蛋黄（S号）2颗,细砂糖30g,蛋白（S号）2颗

冰淇淋松饼的做法

1、将低筋面粉加入鲜奶及橄榄油拌匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用

2、蛋白用电动搅拌机打出粗泡后，将细砂糖分3次加入，并打至蛋白尖端成硬挺的小弯勾

3、取1/3的步骤2加入步骤1中拌匀，再倒回打发蛋白霜中拌匀

4、预热松饼机，并刷上一层薄薄的橄榄油，倒入面糊加热至金黄色即可

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