用料

绞肉200g板豆腐1块荫瓜(切碎)60g咸蛋1颗葱(切成葱花)2支大蒜(切碎)4瓣(调味料)荫瓜汁1大匙日式酱油1大匙白胡椒粉2分之1茶匙糖2分之1茶匙鸡高汤150c.c

荫瓜豆腐蒸肉的做法

步骤1:热锅加入一大匙的油,以小火炒香蒜末和葱末

步骤2:以绞肉为中心,顺时钟依序是:捏碎的豆腐,炒香的葱蒜,咸蛋白,切碎的荫瓜,然后加入所有调味料混和均匀

步骤3:高汤最后再加,会比较好搅拌

步骤4:然后把肉泥装在钵型容器或是大碗公里,中间放上咸蛋黄,然后放入电锅,外锅放1杯水~

步骤5:将~~~开关跳起后再撒上葱花,这样就完成噜!尼看到的这些汤汁是刚刚加的鸡高汤和肉汁呀~是不是很想赶快拿它来搅饭呀?

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