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{5分钟的夏日无烟料理}蕃茄粉红冷面~
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用料
脱皮小番茄(切细碎)8-10颗洋葱(切细碎)1/4颗鸿喜菇半包九层塔(切细碎)1小把蒜头(切细碎)3颗中式细面条2小把玫瑰岩盐1小匙义式香料粉1/2小匙香蒜粉(可省)1小匙香水柠檬半颗-1颗食用油3大匙黑胡椒粒1/2小匙
{5分钟的夏日无烟料理}蕃茄粉红冷面~的做法
步骤1:此份量约2人份.鸿喜菇去蒂头后掰开.先烫熟.放凉备用
步骤2:将所有材料(面条除外).调味放入大碗中拌匀
步骤3:拌匀后.依个人喜爱的味道自行调整咸酸浓度.酱料完成(先冰至冷藏里备用)
步骤4:滚水中加入2小匙盐+一咪咪的食用油.将面条放入烫熟(烫完后请捞起.放入冰块开水里冰镇)若没有要即时食用.请将已降温的面条捞起沥干水分.先冰入冰箱冷藏!!
步骤5:食用前.酱料与面条均匀拌合
步骤6:拌合后再试一下咸酸浓度~即可装盘上桌囉
步骤7:所有的备料动作都可以事先准备好.要吃前只要5分钟.消暑又涮嘴的粉红冷面就上桌囉!!