用料

鸡蛋1颗

猫爪蒸蛋【VICI的懒人厨房】的做法

步骤1:1一颗蛋对应二个猫爪模2先把蛋黄及蛋白分开后，接着二个各自打散

步骤2:3用隔水加热法，将模放入装水的锅中，开微火4用吸管小心的把蛋黄先滴入爪肉里

步骤3:5待蛋黄凝固后，将一半的蛋白分别倒入二个猫瓜内

步骤4:6等蛋白表层也略凝固时，再把剩下的蛋黄分二边全倒入猫瓜模

步骤5:7蛋黄表面凝固时，把剩下的蛋白分二边全倒入模具里。待表面完全凝固即可起锅

步骤6:蒸的过程可随家里锅具自行调整火力，基本上火不要太大才不会焦掉每倒一层后，可盖上盖子加速蒸蛋表面凝固

步骤7:蒸好的猫爪搭配着儿童餐盘，就是一份卡哇伊的儿童餐喽

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