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用料
米2杯大蒜3瓣橄榄油适量鸡汤块1块水750ml德式香肠3条花椰菜1颗鲜奶油40ml盐巴适量胡椒适量巴西里/罗勒叶适量起司粉适量
义式香肠炖饭的做法
步骤1:蒜头切末、德国香肠切小块备用；煮沸一锅水，放入花椰菜煮熟，煮熟后，水倒掉，待用。[Note]花椰菜别煮太软，待会还会炖一下。
步骤2:平底锅，加入适量橄榄油、大蒜茉、米以中火加热，炒个3分钟。[Note]别忘了洗米啊!!(我就差点忘了)
步骤3:加入鸡汤块和约500ml的水，汤的量必须盖过米，但也不要太多，刚好就好。小火炖煮至汤被米吸收后，再加入约100ml的水，并放入香肠、花椰菜一起炖煮，总共约炖煮20-25分钟。[Note]因为是用生米煮的，想吃软一点就再加一点水炖煮，直到喜欢的软度起锅加点盐巴、胡椒调味，最后盛盘撒上巴西里和起司粉就可以上桌啦