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用料
白米1杯青江菜250g蒜味香肠2条新鲜香菇3朵红萝卜1小块高汤1/2杯清水1/2杯
香肠菜饭的做法
步骤1:白米洗净后泡水20～30分钟，再捞起沥干备用。青江菜洗净后切粗丝、香肠切丁、香菇切片、红萝卜切成末备用。
步骤2:热锅加入少许油，下香肠炒香，再加入香菇、红萝卜拌炒，最后把沥干的白米放入翻炒1分钟。
步骤3:将翻炒过后的食材放入电锅，加入＜调味料＞，外锅放一杯水后蒸煮。电锅开关一跳起，马上加入青江菜丝，再盖上锅盖焖15分钟（锅盖不要全盖满，留一点点细缝）。【深绿色蔬菜怕蒸，因容易像蒸便当一样，把菜蒸的黄黄的，所以记得锅盖不要全盖满，要留一点点小细缝。】等青江菜焖熟后，用饭勺由下往上翻起拌均匀即完成。