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西式鲜虾番青蛋焗饭『家乐福厨神大赛』
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用料
番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1
西式鲜虾番青蛋焗饭『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:番茄去头内部挖出仔放旁备用在番茄底部划十字水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水去皮沥干放入冰箱脱水
步骤2:青椒切丁热锅入油放入青椒丁爆炒再放米干炒约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔加入2碗水盐巴胡椒煮至熟
步骤3:水滚烫带壳虾熟后剥虾壳留头蛋黄小火加热快速搅拌加入起司浓稠及可
步骤4:拿出番茄将饭虾子放入倒上拌好的起司蛋酱放入烤箱烤至金黄即完成