南瓜海苔可乐饼

元本山海苔(麻油全素)一包东升南瓜一颗猪绞肉5-6两香菜少许胡椒粉少许蛋黄2颗炸排粉(或面包粉)适量韭菜花少许美奶滋(可有可无)适量

步骤1:南瓜连皮洗干净，厨纸表面擦乾，要切割的部分先用刀子画一圈做记号，再刻深一点。

步骤2:长刀横切割1/4起来，把南瓜果肉取出备用，南瓜成一盅型。再刻花篮样式，南瓜盖子一样取果肉下来。

步骤3:瓜皮用花模压型，中间挖洞，韭菜花当花蕊、花梗。

步骤4:把南瓜果肉入微波炉或烤箱烤软熟。(这样含水份就不高，南瓜更甜)

步骤5:南瓜肉趁热压成泥，待凉。加猪绞肉、元本山海苔(事先稍微捏小片)、香菜少许、胡椒粉少许、盐少许。拌匀，成南瓜团。

步骤6:把南瓜团分成小团。

步骤7:小南瓜团分别沾蛋黄液再裹炸排粉。

步骤8:热油锅约160度，放已经裹炸排粉的小南瓜团，中小火炸熟。

步骤9:炸好的可乐饼，放架上沥油，沥干即可摆盘。

步骤10:直接吃或沾美奶滋食用皆可。