用料

各种菇类6种菇高丽菜适量红萝卜适量木耳适量姜适量酱油适量盐巴适量乌醋适量香油适量胡椒粉适量太白粉(最后)适量

菇菇烩羹的做法

步骤1:姜，红萝卜，木耳，高丽菜切丝备用，菇类洗净备用，

步骤2:汤锅加水，姜丝，红萝卜丝，木耳丝，先下锅煮滚，

步骤3:再加所有菇类，调味料煮入味，汤的色泽主要是酱油，汤颜色够了，不够咸就加盐巴调味，

步骤4:加高丽菜丝，最后加点太白粉水勾芡，

步骤5:因为菇类含有多糖体，汤会有点稠稠的，可视个人口味决定太白粉用量

步骤6:食用时加点乌醋，胡椒粉更美味唷。

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