用料

鸭肉半斤榖盛寿喜烧1大匙酒1小匙香蒜粉1小匙白胡椒粉0.5小匙太白粉50g地瓜粉50g蒜末1大匙葱末1大匙五香粉1小匙黑胡椒0.5小匙辣椒末适量九层塔1饭碗盐适量

蒜香盐酥鸭的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:将盛壳寿喜焼1大匙,酒1小匙.香蒜粉1小匙.白胡椒粉0.5小匙和鸭肉一起醃一晚至入味

步骤3:太白粉及地瓜粉混合,鸭肉沾粉待反潮

步骤4:以160-180度油炸,起锅前再用大火逼油捞起备用

步骤5:锅中留少许油爆香蒜末及葱末,放入4.鸭肉同炒,再加入五香粉1小匙,黑胡椒0.5小匙.辣椒末适量及九层塔.塩适量,快炒后起锅即可上桌

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