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用料
豆浆1大碗抹茶面1小把糖心蛋1/2个红萝卜丝适量豆苗适量黑木耳适量培根适量玉米粒适量九阳豆浆机1台水1300C.C有机黄豆150g盐巴适量鸡粉适量芝麻适量
韩式豆浆冷面的做法
步骤1:将食材备齐~
步骤2:黄豆洗净后放入九阳豆浆机中~
步骤3:插上插头,按下干豆/湿豆键等约15分钟,豆浆机连续发出哔哔声,既可~
步骤4:用滤网过滤出豆浆,取所需的豆浆,趁热加上调味料之后放凉入冰箱冰镇,备用~
步骤5:豆浆机可趁热清洗喔!因为干了之后会较不好清洗(ps:最新一代有轻松洗功能)~
步骤6:烧热一锅水,将红萝卜丝.木耳丝.豆苗川烫,捞起后泡冷开水备用~
步骤7:再来将面条煮熟后,过冰开水漂凉,洗去表面黏稠(面条会较有弹性喔)~
步骤8:糖心蛋做法:将水煮滚后,加入一杯冷水跟鸡蛋,煮5分钟,记得要不停的用筷子翻动鸡蛋(可使蛋黄在中间),煮好后放入冷水泡凉再剥壳,切对半~
步骤9:将培根煎香~
步骤10:然后将以上食材,组合起来,放入冰镇过后的豆浆中,洒上烤香的芝麻,就是一碗非常爽口的韩式冷面囉~^o^