《我的厨房小心机》鱼排咖哩便当

冷冻鲂鱼片　1片小型洋葱　2颗中型马铃薯　2颗胡萝卜　1条洋菇（大朵）　6朵水　适量市售咖哩块　5小块葡萄籽油　适量盐　适量黑胡椒　适量面粉　适量蛋液　2颗面包粉　适量飞利浦气炸锅1飞利浦智慧万用锅HD21051

步骤1:洋葱对半切后逆纹切薄片、洋菇切角丁（一朵切四等份）、马铃薯及胡萝卜切块，咖哩块切碎备用。

步骤2:飞利浦智慧万用锅插上电源，时间设定钮旋转至「煲汤」设定键（约24分钟）。

步骤3:加入少许油先炒香洋葱。

步骤4:再加入马铃薯、胡萝卜、洋菇及适量水（约与所有食材齐高的量即可）。

步骤5:盖上锅盖，将上盖限压阀转至「密封」位置，操作面板上的时间不需重新设定，直接让它继续计时即可。

步骤6:待浮子阀降下后打开上盖，将已切碎的咖哩块倒入，轻轻搅拌均匀即完成。

步骤7:先将飞利浦气炸锅以200度预热3分钟。

步骤8:鲂鱼片吸干水分后切成四等份（依个人喜好切成长片状或小块状皆可），均匀洒上盐和黑胡椒醃渍入味。

步骤9:醃渍过的鱼片依序沾上面粉->蛋液->面包粉。

步骤10:将鱼片上的余粉轻轻拍掉后，放进飞利浦气炸锅。

步骤11:以200度炸10分钟即可取出。

步骤12:利用等待的时间可以烫些蔬菜或煮个水煮蛋，全部完成后即可组装便当囉！