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[好菇道菇idea]和风柚香双菇冷面
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用料
好菇道-鸿喜菇1包好菇道-雪白菇1包切丝小黄瓜半条火腿片1-2片面线2把切碎葱10克鲣鱼酱油30-40ml水30-40ml柚子芥末酱适量
[好菇道菇idea]和风柚香双菇冷面的做法
步骤1:事先将小黄瓜与火腿切丝，如想加入其他配料亦可。例如泡菜。今日加入玉子烧！
步骤2:预水加热，将面线煮熟
步骤3:冰镇面线，让面体口感Q弹
步骤4:将鸿喜菇、雪白菇整株从中间剥开后，以八字刀法划开，将根部去除，剥成一束一束的
步骤5:将鲣鱼酱油与开水以1:1比例调配，并加入适量柚子芥末酱
步骤6:以自己喜爱方式铺上材料，最后将酱料淋上
步骤7:完成～开动！