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芝司乐圣诞起司料理~巧克力起司熔岩蛋糕

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用料

苦甜巧克力70%80%黑巧克力220g无盐奶油100g糖60g全蛋4个(200g)低筋面粉90g烘焙用杏仁粉30克芝司乐起司2片

芝司乐圣诞起司料理~巧克力起司熔岩蛋糕的做法

步骤1:将材料A隔水加热融化,注意钢盆底不要接触到热水

步骤2:材料B以电动打蛋器打至出现细泡沫后,加入材料A后快速轻柔的拌匀

步骤3:将过筛的材料C分两次加入作法2中,搅拌均匀即成蛋糕糊。

步骤4:芝司乐原味起司两片叠在一起后,切成3*3的正方形小块。再把3小块叠在一起成为一个正立方体的起司块

步骤5:将烤模用刷子抹上一层薄薄的奶油后洒上一层薄薄的低筋面粉(比较容易脱模)

步骤6:接着倒入一半的蛋糕糊,中心摆上正立方体的芝司乐起司(这个配方是六个份)

步骤7:再倒入另一半的蛋糕糊至烤模七到八分满

步骤8:将蛋糕放入预热好200度C的烤箱中,烤9-10分钟。即可直接食用。

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