用料

牛腩600克,桃太郎番茄3-4颗,红萝卜1条,白萝卜(大)半条,姜片8-10片,米酒30ml

番茄炖牛肉的做法

1、牛腩川烫后洗净切块

2、起油锅，油一点点就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再继续翻炒至入味

3、炒到番茄都化开后，加入红萝卜和白萝卜，加入水刚好盖过食材就好，不要太多，盖上锅盖开始炖煮，大火滚了以后转小火炖约30-40分钟，看牛肉的软烂程度加入适量盐巴即可上桌。

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