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烤黑胡椒酱[烤箱/省事/懒人]
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用料
洋葱半个1奶油一颗1绞肉1蒜头1淡色酱油1粗粒黑胡椒1
烤黑胡椒酱[烤箱/省事/懒人]的做法
步骤1:洋葱
步骤2:一颗奶油(10g),使用透明锅(台玻/aderia,鹿港台玻网站,momo/pchome网路购物可买到)
步骤3:绞肉,可以放多一点,煮好后有黑胡椒肉先登场
步骤4:工欲善其事,必先利其器.-用把利刀(员林仁成铁店)来切洋葱,才不会切完洋葱哭成泪人.这是两片不锈钢包高硬度碳钢,由刀面中央就往下开锋,所以很薄,切洋葱不会挤出汁
步骤5:纯切菜用
步骤6:利刀切洋葱1/2
步骤7:利刀切洋葱2/2
步骤8:洋葱放到透明锅,加上盖,下火,5cm,250度,15分钟,取出开盖时,盖子要往外开,以免蒸气烫到.
步骤9:粗粒黑胡淑
步骤10:加1/5~1/4罐粗粒黑胡淑
步骤11:米杯8线水加太白粉
步骤12:加蒜泥
步骤13:加酱油,搅拌半成品
步骤14:加上盖,下火,5cm,250度,15分钟,烤箱传出黑胡椒酱的香气.完成...多的肉可以捞出,额外的黑胡椒肉上桌.