用料

欢喜蛋1颗1颗,萝卜1片1片,魔芋2块2块,油豆腐2块2块,手工猪肉丸1颗1颗,昆布10cm10cm,柴鱼片1把1把,酱油4大匙4大匙,味淋2大匙2大匙,清酒2大匙2大匙

欢喜蛋关东煮的做法

1、萝卜切厚片、魔芋切块、油豆腐汆烫

2、冷水放入昆布约10分钟，将昆布捞起，放入柴鱼治水滚关火，柴鱼沉到底部，将柴鱼捞出，放入酱油、味淋、清酒

3、放入萝卜、魔芋小火炖煮，再放入手工猪肉丸、油豆腐炖煮

4、捞起想吃的料，放上好吃的欢喜蛋淋上汤汁，完成

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