用料

12两吐司一条或厚片土司4片(去边)1份市售冷冻酥皮约12*15cm(室温回软)3片全蛋液适量沙拉酱适量起司1片火腿1片肉松适量

[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的做法

步骤1:12两吐司切与酥皮等长，去边，横向切成4等份或4片厚片土司，去边

步骤2:抹上沙拉酱，分层放上夹馅

步骤3:将三片起酥皮交错0.5cm以筷子轻压接起

步骤4:用筷子点(穿透)出4~5排小洞(防止烘烤派皮过度膨胀)，派皮抹上蛋液

步骤5:将吐司放置于步骤4派皮片中央，左右仔细包覆

步骤6:接合处再用筷子点几下稍微压紧放在烤盘上，刷上全蛋液

步骤7:烤箱预热180度烘烤10分钟再转高温烘烤至上色(约2分钟)

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