用料

去骨鸡腿肉1支,磨菇片30g,蒜末5g,洋葱片40g,黑胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,牛头牌红葱肉燥3大匙,牛头牌原味高汤4大匙

蘑菇香葱佐鸡排的做法

1、去骨鸡腿肉撒上黑胡椒粉及盐抹匀稍醃5分钟备用。

2、热平底锅，放入作法1的鸡腿肉以小火干煎约5分钟，直到表面呈金黄色翻面，再继续煎约4分钟后取出装盘。

3、作法2锅底留少许油，将蒜末、蘑菇片及洋葱片入锅，以小火炒香。

4、再加入牛头牌红葱肉燥及原味高汤，以小火煮至沸腾，再续煮约半分钟至稠状，淋至作法2的鸡腿肉上即可。

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