用料

美国褐皮马铃薯2颗胡椒粉少许砂糖1小匙水40cc五香粉1小匙盐1小匙低筋面粉50g培根(切丁)2片香菜少许海山酱适量

马铃薯培根煎糕的做法

步骤1:将去皮的马铃薯刨成丝备用

步骤2:除酱料以外的材料和马铃薯丝拌匀

步骤3:将2的材料放入舖有烘焙纸的模具里,用手压紧,放入炒锅,隔水加热蒸约30~35分钟(用筷子戳看看,可以顺利穿过即表示马铃薯已松软),转小火再闷约5分钟熄火

步骤4:取出放凉,切成适当大小,平底锅少油热锅后将马铃薯糕两面煎至金黄,盛盘淋上酱料和香菜即可

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