用料

有机马铃薯2,有机胡萝卜1,邻居种的南瓜1/4,有机洋葱1,有机椰子油1/3cup,韩式糯米辣椒酱1bsp,咖哩粉2bsp,有机可可粉1bsp,烟燻海盐1bsp

美味咖哩的做法

1、根茎蔬菜全部切丁。用椰子油将洋葱炒香，再加入辣椒酱、咖哩粉爆香，再把蔬菜丁倒入拌炒。

2、加水(刚好盖住料)滚约15~30min，将一半的料跟2/3的汤汁以及可可粉倒入VITAMIX打成泥，再倒回锅中搅拌，滚约5~10min，完成。

---

---