用料

白米1杯(电锅用量杯)水10~12杯(电锅用量杯)皮蛋2个(切丁)猪肉丝200g姜片5片(切细丝)葱花少许盐1小匙太白粉1/2小匙盐1/2小匙胡椒粉少许鸡粉1小匙麻油少许

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1:将白米1杯洗净后加入10~12杯清水煮成白粥。※我是加入10杯清水熬煮，所以粥较稠，喜欢稀一点的水量可增加

步骤2:煮好白粥内加入猪肉丝、皮蛋、姜丝及调味料一起煮开后，再继续煮3～5分钟即熄火，食用前加入葱花即可。

步骤3:

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