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小玉西瓜面包-パンの锅(胖锅)制面包机
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用料
水130ml盐2g糖20g奶油10g高筋面粉200g酵母粉2g抹搽粉适量南瓜牛奶130ml盐2g糖20g奶油10g高筋面粉200g酵母粉2g胖锅MB-0111台红(黑)葡萄干适量
小玉西瓜面包-パンの锅(胖锅)制面包机的做法
步骤1:今日小玉西瓜的灵魂人物:南瓜、葡萄干。南瓜削皮、切块以电锅蒸熟,加入牛奶用果汁机打成南瓜牛奶备用。
步骤2:将〔果肉面团〕材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程10,揉面团及发酵。
步骤3:将〔果皮面团〕材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程10,揉面团及发酵。
步骤4:将〔果皮面团〕自面包桶拿出,取3/5的面团放回内锅,加入适量的抹搽粉,使用パンの锅制面包机,行程11揉面团,8分钟。(2/5白面团备用)
步骤5:将〔果肉面团〕捍平,卷入葡萄干成圆形。
步骤6:将白色面团捍平,把〔果肉面团〕当饀包起来变成大白面团。
步骤7:将步骤4的绿色面团捍平,再把步骤6的大面团当饀包起来变成绿面团,放入パンの锅制面包机。
步骤8:使用パンの锅制面包机,行程15,烘烤,50分钟,中烤色。耶~~准备来切西瓜吧!