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[Witi✿Kitchen]2012圣诞饼干PARTY
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用料
奶油50g糖粉25g蛋黄1个低筋面粉100g糖粉25g奶油50g蛋黄1个低筋面粉85g可可粉15g奶油50g糖粉25g蛋黄1个低筋面粉95g抹茶粉5g
[Witi✿Kitchen]2012圣诞饼干PARTY的做法
步骤1:(1)原味面团将奶油放置回软，用打蛋器打成霜状，(2)加入糖粉搅拌均匀，(3)分2~3次加入蛋黄液，搅拌均匀，(4)加入过筛的低筋面粉(抹茶、可可粉)，以按压的方式拌匀(5)放入塑胶袋内，杆平成大薄片约0.3~0.4cm，放置冰箱1小时冰硬备用***可可面团、抹茶面团依照上述步骤作即可
步骤2:压模上可用刷子刷上少许低粉，会比较好脱模，以喜欢的压模清楚压出图案，小心取出，整齐排在烤盘上
步骤3:用剩的边框可在捏成团，杆成片状，继续用压模制作，直到用完
步骤4:烤箱预热160度烘烤12~15分钟(中途翻面让考色均匀)，关火闷3分钟，取出置网架放凉。
步骤5:放凉后即密封保存以免饼干受潮