蛤蜊绿咖哩烧卖

蛤蜊适量绞肉200g草虾仁半碗葱珠2大匙香菇丁3大匙红甜椒丁少许绿花椰菜少许谷盛绿咖哩适量水适量

步骤1:食材大集合。

步骤2:蛤蜊放入滚水煮开后捞起。高汤要保留~

步骤3:将绞肉拌至有黏性。

步骤4:虾子剁碎与葱花、香菇丁加入绞肉中。

步骤5:加入太白粉1匙、米酒1匙、胡椒1匙、糖1匙搅拌至均匀。

步骤6:将蛤蜊的壳分开后擦干洒上少许太白粉。

步骤7:将馅料捏成原状包入蛤蜊肉，再将两片蛤蜊壳盖上如图。

步骤8:水煮滚后放入用大火蒸12-15分钟。

步骤9:将煮好的蛤蜊高汤倒入锅中再加入绿咖哩块煮到融化即可。

步骤10:淋上浓郁的绿咖哩酱汁即可。

步骤11:最后撒上切碎红甜椒点缀即完成。

步骤12:谷盛绿咖哩天然健康、不含防腐剂及人工色素。荤素料理，只需准备简单在地食材，洋葱、马铃薯、红萝卜、茄子、蘑菇、鸡肉、鱼肉…随个人口味喜好天加椰奶炒香、九层塔提味，轻轻松松就能在家享受健康美味的绿咖哩大餐。