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超级食物-超级便当

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用料

秋刀鱼5只老姜1小段酱油1碗糖半碗米酒1/4碗白醋2大匙胡椒粉少许蔬菜适量熟饭1碗

超级食物-超级便当的做法

步骤1:秋刀鱼两面煎到金黄色,姜切片放入煎香

步骤2:倒入调味料,还有清水,高度淹过鱼肉为止

步骤3:盖上锅盖,闷煮1~2小时!拿夹子夹住一条秋刀鱼能轻易分离,就表示好囉!

步骤4:一整条秋刀鱼可以直接当配菜!要小心夹取!不然会断掉喔!

步骤5:剩下切小块,就可以当便当菜噜!

步骤6:熟米饭铺底,表面放上蔬菜,跟鱼片就是一个超级便当囉!如果是要蒸过再食用的话,建议放炒过的青菜喔!



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