用料

小排肉600克莲子半杯枸杞少许米酒、盐少许

[煲汤]山药莲子小排汤的做法

步骤1:先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净。

步骤2:煮半锅水川烫小排。同时再煮半锅水备用。

步骤3:将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。

步骤4:转大火水滚后改以中火炖煮20分钟。

步骤5:这时可准备将山药切块。

步骤6:将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

步骤7:倒入少许米酒与盐巴，山药莲子小排汤完成！莲子松软、小排鲜甜，汤头十分清甜好喝喔:)

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