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用料
市售米粉1包蒜末3~4个高丽菜心1~2个香菇4~5朵红萝卜丝酌量肉丝肉丝酌量虾仁酌量肉燥1大匙油1大匙五香粉少许酱油2大匙鸡粉1茶匙糖少许水米杯3杯
台式炒米粉的做法
步骤1:1:市售米粉先用水冲洗干净ˊ沥干水份ˊ(备用)因冲洗以有水份...米粉会自然回软(所以不用一直泡水哦)2:将所需材料切成适当大小ˊ回软的米粉也可以稍为剪短方便食用
步骤2:3:热锅后依序爆香蒜末ˊ香菇丝ˊ肉丝ˊ虾仁
步骤3:4:接着炒香红萝卜丝ˊ高丽菜心ˊ并将调味一一放入拌炒均匀然后加入3米杯水煮滚ˊ再放入米粉
步骤4:5:最后来上1大匙肉燥拌匀ˊ至汤汁完全吸收入味就完成囉~
步骤5:完成的台式炒米粉
步骤6:简单轻松又好吃1包市售米粉搭配3米杯水量......这可是我老妈传授的黄金比例喔炒出来的米粉软硬适中不软不硬刚刚好喜欢的赶紧尝试做做看哦~~